1. 起源
百年红酒，作为一种传统的陈酿酒，自古以来便广受欢迎。据说最早的陈酿红酒出现在古希腊，流传到中世纪后传入法国，后经历了长时间的发展与融合，最终形成了现今的陈酿红酒。具体起源不可考，但是陈酿红酒的历史在世界酒文化中占据着重要地位。
2. 制作
制作百年陈酿红酒的过程非常复杂，需要经过多个步骤。制作过程中需要选用优质的葡萄，经过酿制、发酵、陈酿等多个环节，使其在时间的沉淀中不断提升质量，并保持其浓郁的果味和香气。在这漫长的过程中，需要很多耐心、智慧和经验。
3. 传说
百年红酒的传说也是层出不穷。有的人说，在法国的一个村庄中，一位酿酒师通过自己的劳动和积累，制作出了百年红酒。而另一种说法则是，百年红酒酒的原料是深藏地下的特殊的葡萄，造诣高深的酿酒师通过精细的工艺和时光的沉淀，令酒更为浓郁。虽然真实性不能确定，但是这些传说为这种珍贵的陈酿红酒增加了不少神秘色彩。
4. 保存与品尝
百年红酒制作精细，口感浓郁，因此也十分珍贵。在保存这种红酒时需要注意，需要保持常温不超过20℃、湿度在70%以下，避免受到阳光直射等。当要品尝一瓶百年红酒时，在开瓶前应该先将酒樽立于卧底，避免沉淀的赤霉病菌进入清澈的液体中。接着只需轻轻搖晃酒樽，再将酒倒入一只干净的玻璃杯中，静待几分钟，随后波尔多玻璃杯宜于翻转45°倾斜倒入即可。
